Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар»
Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар» (ТУ 9188-017-56758878-2013) - совершенно новый, не похожий на все добавки по составу и функциональным свойствам продукт, вырабатываемый из муки зародышей пшеницы и муки амаранта - чрезвычайно насыщенные по своему биохимическому составу зерновые культуры, содержащие множество аминокислот, антиоксидантов, витаминов и минералов! Необычайно богаты скваленом – предельно полезным углеводородом - «очистителем» крови, желудочно-кишечного тракта и почек от токсинов и продуктов распада. Настой из муки амаранта и зародышей пшеницы активно насыщает напиток биологически активными веществами, придавая ему легкий изысканный вкус и аромат. Добавка дополнительно обогащена незаменимой аминокислотой – L-лизин, которая помимо полезных свойств для организма (укрепление сердечной мышцы, повышение иммунитета, усвоение кальция, противовирусное действие) значительно улучшает органолептические показатели алкогольного напитка!
Добавка разрабатывалась совместно с ГНУ ВНИИПБТ в 2013 году, институтом выдано заключение от 21.03.2013 г. о положительном влиянии комплексной пищевой добавки «Хлебный дар» на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендована к применению. Предназначена для использования в пищевой промышленности в качестве улучшителя вкуса ликероводочных изделий.
Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар» вырабатывается по рецептуре и технологической инструкции с соблюдением действующих санитарных норм и правил для пищевой промышленности и удовлетворяет требованиям Технического регламента Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение № 72/э-1425/и-13 от 01.08.2013 г.
Роспотребнадзором РФ выдано свидетельство о государственной регистрации (ЕврАзЭс) № RU.77.99.88.009.E.006916.08.13 от 27.08.2013 г.
Продукт вырабатывается в виде сухого мелкодисперсного порошка молочного цвета с коричневыми вкраплениями. Вкус сладкий. Слабый специфический запах жареных семян злаковых и масличных культур. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Массовая доля влаги не более 7,0 %. Для производства добавки применяется сырье и материалы, соответствующие нормативной и технической документации и разрешенные к применению в пищевой промышленности органами Роспотребнадзора РФ. Продукт поставляется в полиэтиленовых герметичных опломбированных емкостях по 1, 5, 10 и 25 кг, соответствующих требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки». Продукт должен храниться при температуре не выше 25оС и относительной влажности воздуха не более 80%. Срок годности – 12 месяцев со дня изготовления. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 3 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.
«Хлебный дар» уже с успехом используется на предприятиях: ООО «Стандартъ», ОАО «Белвино», ООО «Старооскольский ЛВЗ «Люкс», ОАО «Чебоксарский ЛВЗ», ОАО «Мозырский СВК», ОАО «Владалко», АО «Бутурлиновский ЛВЗ», ЗАО «Волковский спиртзавод», ОАО «Великоустюгский ЛВЗ» и др.
Приобрести "Хлебный дар" в розницу вы можете в нашем интернет-магазине http://bonificator.ru/
