Углеводный модуль «Фрулакт»

Углеводный модуль "Фрулакт" содержит комплекс природных углеводов, полученных по особой технологии, обеспечивающий полную экологическую чистоту продукта и достижение его уникальных физиологических и функциональных свойств. Перечень ингредиентов и формула продукта, отражающая соотношение между ними, является предметом "Ноу-хау".

Свойства бонификатора "Фрулакт" определяются свойствами входящих в него углеводов.

1. При внесении "Фрулакта" в алкогольный напиток одна группа углеводов, растворяясь в водно-спиртовой смеси, образует с токсическими веществами, присутствующими в алкогольном напитке в качестве примеси, прочие молекулярные комплексы. Последние практически не всасываются в кровь, а выводятся из организма вместе с пищевым шлаком. Следовательно, осуществляется суперглубокая очистка алкогольного напитка от содержащихся в нем токсических веществ или, что более верно, реализуется достаточно надежная защита человеческого организма от этих веществ.
2. Другая группа углеводов "Фрулакта", при внесении последнего в алкогольный напиток, наоборот, легко всасывается в кровь. Поступая с кровотоком в печень, эти углеводы интенсифицируют работу ее ферментной системы по окислению и нейтрализации этилового спирта.
3. Третья группа углеводов "Фрулакта" выполняет функцию улучшителей вкуса и запаха алкогольных напитков.
4. Четвертая - стабилизирует потребительские качества алкогольных напитков, препятствуя их негативным изменениям в процессе длительного хранения.

Углеводный модуль "Фрулакт" производится в сухом виде в герметически упакованных, опломбированных полиэтиленовых контейнерах весом 25 кг, срок хранения продукта без разгерметизации - 18 месяцев с момента выработки.

Технология применения углеводного модуля "Фрулакт" в ликеро-водочной промышленности полностью совпадает с таковой для сахарозы-углевода, наиболее широко используемого для модификации вкуса алкогольных напитков. Эта технология состоит из следующих операций:

• приготовление 30% раствора "Фрулакта" в горячей воде с температурой 60-80°С;
• фильтрация полученного раствора с целью его очистки от возможных механических примесей;
• внесение очищенного раствора в купаж алкогольного напитка. Дозировка   "Фрулакта" может  варьироваться в пределах 10-30 кг на 1000 дал готового алкогольного напитка. Она зависит от конкретной рецептуры напитка. Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.  

ООО «Био-вита» является единственным законным производителем «Углеводного модуля «Фрулакт», на что имеются следующие документы:

1. Технические условия и технические инструкции: ТУ и ТИ 9229-002-56758878-2002 разработаны ООО «Био-вита», зарегистрированы Госстандартом России за № 200/039349

2. Заключение ГИЦ ИП РАМН № 72/э-8338/и-2002 от 06.08.2002 г.

3. Свидетельство о государственной регистрации, выданное Роспотребнадзором на Углеводный модуль «Фрулакт»  № RU.77.99.88.009.Е.048384.11.11 от 28.11.2011 г.

4. Санитарно-эпидемиологическое заключение на техническую документацию на «Углеводный модуль «Фрулакт» № 77.99.02.922.Т.000833.08.02 от 20.08.2002 г.

5. Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство углеводного модуля «Фрулакт»  за № 23 КА 01.000.М000974.03.05 от 04.03.2010 г.

6. Свидетельство на товарный знак (знак обслуживания) «ФРУЛАКТ» № 218976, приоритет от  05.02.2002 г.

7. Заключение Федерального центра гигиены и эпидемиологии (ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора) об отсутствии генетически модифицированных ингредиентов.

8. Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».